藍眼淚葡萄酒立在北竿芹壁海岸邊

馬祖北竿 · 龍福山莊

藍眼淚葡萄酒

BLUE TEARS WINE / 西班牙 D.O. ALMANSA 聯名

酒液本身即呈藍色。倒入透明杯中、自杯底打光,可見類似藍眼淚的波光。

藍眼淚葡萄酒是馬祖北竿龍福山莊與西班牙 D.O. Almansa 產區 Bodega Santa Cruz de Alpera 酒莊合作推出的藍色葡萄酒,以 100% Verdejo(維岱荷)葡萄釀造,酒精濃度 7.5% vol,屬低酒精、果香型的微氣泡甜白酒。

酒液呈半透明琉璃藍,顏色來自葡萄皮萃取的天然花青素,未添加人工色素。瓶身採鏤空酒標,繪有北竿芹壁石屋與花崗岩海岸。容量 750 ml,單入提盒售價新台幣 1,580 元、酒杯禮盒 2,500 元,於馬祖各銷售點與線上訂購表單販售。

  • 酒精濃度7.5% vol
  • 類型微氣泡甜白酒(果香型、低酒精)
  • 顏色來源葡萄皮萃取天然花青素,無人工色素
  • 產區西班牙 D.O. Almansa
  • 容量/售價750 ml;單入提盒 1,580 元
  • 販售地點北竿龍福山莊、南竿與東引特約銷售點、線上訂購宅配

HOW THE COLOUR IS MADE

為什麼酒是藍色的

藍色來自葡萄皮中的天然花青素(anthocyanin)。花青素在不同酸鹼值下會呈現紅、紫、藍等不同顏色,經萃取後回注到酒體中,就形成這支酒的琉璃藍。

藍色並非來自玻璃瓶身,亦未使用人工食用色素。倒入透明玻璃杯中,酒液仍呈藍色。

SPECIFICATIONS

規格

藍眼淚葡萄酒規格一覽(最後更新:)
商品名稱藍眼淚葡萄酒 Blue Tears Wine
酒精濃度7.5% vol
容量750 ml
酒體類型微氣泡甜白酒
產區西班牙 D.O. Almansa
釀造裝瓶Bodega Santa Cruz de Alpera
製法低溫半發酵(Mosto Parcialmente Fermentado),微氣泡
進口商尼索斯莊園有限公司(原瓶進口)
馬祖總經銷龍福山莊股份有限公司
葡萄品種Verdejo(維岱荷),100% 葡萄
建議飲用溫度6–10°C
開瓶後保存冷藏,3 日內飲畢
售價單入提盒 NT$1,580/瓶;酒杯禮盒 NT$2,500/組
酒標設計鏤空設計,繪有北竿芹壁石屋與花崗岩海岸

TASTING NOTES

風味

香氣奔放,入口帶情人果、百香果、鳳梨、葡萄柚等熱帶水果,尾韻有蜂蜜的甜。酒體輕盈,7.5% 的酒精濃度約為一般葡萄酒的一半。

整體偏甜,酸度明亮,幾乎無單寧澀感,屬果香型甜酒,與傳統干白酒風格不同。

適合

  • 不常喝葡萄酒、怕澀怕苦的人
  • 找有話題性的伴手禮
  • 拍照、送禮、開箱
  • 搭配海鮮的餐酒

不適合

  • 喜歡干型、不喝甜酒的人
  • 追求單寧結構與醇厚酒體的葡萄酒愛好者
  • 想找可陳年收藏的酒款

FOOD PAIRING

搭配建議

酸甜果香與輕盈酒體適合搭配馬祖的鹹香海味:清蒸淡菜、紅糟炒飯、老酒蒸魚、佛手螺。甜度可以化解海鮮料理的鹹與油。

不建議搭配重口味紅肉或濃醬料理,以免掩蓋酒體風味。

WHERE TO BUY

購買方式

現場購買:龍福山莊(連江縣北竿鄉塘岐村273之8號,北竿機場航站斜對面),電話 0836-55661,販售時間每日 07:00–23:00。

其他銷售點:南竿:頂好特產店、西尾半島、小柒ZO咖啡、懿家小酒館;東引:鹹味島合作社、長虹特產店。

宅配訂購:請填寫藍眼淚葡萄酒線上訂購表單。

攜帶回台灣:國內線班機不可隨身攜帶酒類,須辦理托運並妥善包裝;船班規定依航運業者公告為準。現場購買可請店家協助防撞包裝。

FAQ

常見問題

藍眼淚葡萄酒是真的藍色嗎?有沒有加人工色素?

是真的藍色,酒液本身就呈半透明琉璃藍,不是瓶身玻璃的顏色。顏色來自葡萄皮萃取的天然花青素,未添加人工食用色素。倒進透明杯中顏色一樣是藍的。

藍眼淚葡萄酒會很甜嗎?不太喝酒的人可以接受嗎?

偏甜,屬果香型微氣泡甜白酒。酒精濃度 7.5%,低於一般葡萄酒(12–14%),口感輕盈,帶百香果、鳳梨、葡萄柚與蜂蜜之酸甜香氣。適合不常飲酒者;偏好不甜、單寧明顯或酒體厚實者,可能較不適合。

為什麼在杯底用手電筒打光,酒會發光?

光線穿過藍色酒液時會產生散射,在杯壁與液面形成類似藍眼淚的波光。用手機手電筒從杯底往上照,在暗一點的環境效果最明顯。這是光學現象,酒本身不含任何發光或螢光添加物。

藍眼淚葡萄酒在哪裡可以買到?可以宅配到台灣本島嗎?

龍福山莊(北竿)現場可直接購買,南竿的頂好特產店、西尾半島、小柒ZO咖啡、懿家小酒館,以及東引的鹹味島合作社、長虹特產店也有販售。宅配到台灣本島請填寫本頁的線上訂購表單。酒類商品的寄送方式與離島運費請於下單前確認。

藍眼淚葡萄酒可以帶上飛機或搭船帶回台灣嗎?

國內線班機不得隨身攜帶,須以托運方式並妥善包裝;台馬航線等船班規定,請依航運業者公告為準。於店內購買時,可請店家協助防撞包裝。

藍眼淚葡萄酒適合搭配什麼食物?

酸甜果香與輕盈酒體適合搭配馬祖的鹹香海味,例如清蒸淡菜、紅糟炒飯、老酒蒸魚、佛手螺。甜度可以化解海鮮料理的油膩與鹹度。不建議搭配重口味紅肉或濃醬料理。

藍眼淚葡萄酒開瓶後可以放多久?

建議開瓶後冷藏並於 3 天內喝完,風味最佳。未開瓶請避免陽光直射與高溫,直立或平放皆可,存放在陰涼處。

資料來源
本頁產品規格由龍福山莊直接提供,為第一手資料。
撰寫者
龍福山莊總經理,馬祖北竿。
最後更新
飲酒警語
未滿十八歲禁止飲酒。飲酒過量,有害健康。酒後不開車,安全有保障。